MERLUZZO IN ROSSO

Una o due volte a settimana io cerco di mangiare il pesce, di solito fresco.. Ma avere in casa una scorta di filetti di merluzzo surgelati può comunque dar vita ad una cenetta molto saporita!

INGREDIENTI

Filetti di merluzzo

Peperone

Pelati

Sale e peperoncino

Prezzemolo fresco

Versare i pelati in una padella antiaderente, aggiungere un pizzico di sale e lasciare ridurre.

Intanto spellare i peperoni, tagliarli a listarelle e aggiungerli ai pelati.

Aggiungere anche peperoncino.

Dolo 10 minuti circa, aggiungere i filetti di merluzzo e cuocerli girandoli di tanto in tanto per altri 10 minuti circa.

Spolverizzare con prezzemolo fresco e servire!

Enjoy))