PANCAKE LIGHT

Vi svegliate particolarmente affamati?
La soluzione sono i miei Pancakes Light, che potrete farcire come più vi piace 💪😋

Io li preparo con  Farina di avena, se non la trovate potete  tritare dei fiocchi di avena ed otterrete la farina.
Li ho farciti con yogurt greco, miele, granola di frutta secca.
Per mio marito ho preparato  una versione più golosa  aggiungendo crema alle nocciole.



INGREDIENTI

100 g Farina di avena
140 g di albume d’uovo
Mezzo cucchiaio di bicarbonato
Latte di riso se serve

Mixare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto simile ad una pastella. Mettere in frigo a riposare mezz'ora.

Formare dei dischi della grandezza desiderata direttamente in padella antiaderente, aspettare qualche secondo e girare.

Farcire a piacere.

Enjoy ))

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