SPINACI E UOVA AL FORNO

Questo piatto è ideale per le cene leggere e molto carino da presentare. Se siete a dieta o volete una versione più light utilizzare solo albumi.

INGREDIENTI

Spinaci surgelati

Uova fresche o albumi pastorizzati

Parmigiano

Sale e pepe

Decongelate gli spinaci in padella e privateli il più possibile della loro acqua.

Unirli a parte degli albumi, parmigiano e sale. Versarli in piccole cocottes creando un buco al centro (a forma di nido).

Rompere sopra i nidi le uova e mettere le cocottine in forno preriscaldato a 120° per 15 minuti circa (fino a quando l’uovo sarà cotto e le frittatine di spinaci più sode).

Salare e pepare a piacere.

Enjoy))