PORRIDGE ALL'ALBICOCCA

Svegliarsi al mattino ed avere come primo pensiero quello di affondare il cucchiaino in un PORRIDGE super cremoso, fresco e completo?

Ecco a voi la ricetta :)

INGREDIENTI

25g di farina di avena

100g di albumi

2 albicocche

80 ml di acqua

100g di skyr bianco

 stevia

gocce di cioccolato (io uso le fave di cacao)

Per la base mescolare in un pentolino gli albumi, la farina di avena e 1 albicocca a pezzetti con l'acqua a fuoco basso, fino ad ottenere una crema.

Togliere dal fuoco, veresare in una coppetta e lasciar raffreddare.

Realizzare un topping con 100g di skyr bianco con 1 albicocca a listarelle cotta nella stevia, delle arachidi tostate e delle gocce di cioccolato.

Gustare freddo

:)