CAPRESE LIGHT

Vi sto proponendo una serie infinita di torte, realizzate per mio marito che ama i dolci ed in particolare il cioccolato. Questa però è una torta davvero unica, molto proteica ed energetica grazie all’alto contenuto di mandorle, quindi molto adatta agli sportivi.. E ai golosi!

INGREDIENTI

175 g di cioccolato fondente

175 g di mandorle

100 g di zucchero grezzo di canna

3 albumi e 2 uova intere

10 g di lievito per dolci

120 g di olio di semi

60 g fecola di patate

30 g di cacao amaro

10 g di rum o liquore per dolci

Sbattere le uova con lo zucchero finché non diventano spumose, aggiungere poi olio, fecola, mandorle, cacao, cioccolato,il lievito e infine in rum, continuare ad amalgamare il tutto.

Infornare 30/35 minuti a 170° in forno ventilato.

Enjoy