CREMA DI ALBUMI

Un’idea sana per quando si ha voglia di dolce ma non si vuole eccedere con i carboidrati, perfetta anche per gli sportivi per lato apporto proteico.

Io ho aggiunto cacao amaro, ma potrete aromatizzarla come meglio vi piace.

 

INGREDIENTI

120 g di albumi

120 g di acqua

50 g di cacao amaro

Dolcificante a piacere (stevia, sciroppo di riso, agave, ecc..).

Mescolare tutti gli ingredienti in un pentolino su fuoco basso con una frusta, fino ad ottenere la consistenza desiderata (almeno, 3 o 4 minuti).

Servire tiepida con ingredienti a piacere, io ho aggiunto del latte di Cocco (nella foto), frutta secca e datteri.

Enjoy))