FINTA FRITTATA

Io adoro letteralmente le uova, le mangerei davvero ogni giorno, purtroppo però contengono il colesterolo, quindi non bisogna esagerare.

Una valida alternativa è la finta frittata, sana, ricca di fibre e proteine, che potrete preparare con infinite varianti.

INGREDIENTI

150 g di farina di ceci

300 ml acqua

Sale, pepe e curcuma

Mescolare con la frusta la farina con l’acqua, evitando che si formino i grumi.

Salare, pepare e aggiungere la curcuma.

Cuocere in padella per 7-8 minuti, girandola come una frittata.

Potete aggiungere delle verdure tagliate a julienne o guarnire a piacere.

Enjoy))