TORTA SALATA VEGAN

Ecco a voi una pasta brisée senza grassi, perfetta per una torta salata che io vi propongo in verde, ma che potrete realizzare con qualsiasi verdura o farcia voi preferiate.

INGREDIENTI

200 g farina integrale

80 g olio evo

60 g acqua

1 /2 cucchiaino di sale

FARCIA

Biete e spinaci lessati

Tofu

Sale e pepe

Impastare tutti gli ingredienti fino a creare un panetto abbastanza morbido, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per 30 minuti.

Poi toglierlo dal frigo, stendere tra due fogli di carta forno, metterla in una teglia sempre con la sua carta forno. Tritare gli ingredienti della farina e versare il composto sulla pasta sfoglia, cuocere in forno ventilato a 190° per 30/40 minuti (a seconda del forno).