THE MATCHA VIBES

Il Matcha è come una bella borsa, o la ami o la odi. 

Chiunque mi conosce sa che per me è stato amore a prima vista, anzi..a prima sorsata. Dopo il mio primo viaggio in Giappone è entrato a far parte della mia routine quotidiana, è per me una coccola mattutina a cui non so proprio rinunciare.

E allora ho pensato..perchè non usarlo anche in cucina?

Ecco a voi la mia ciambellina al Matcha, un' alternativa al pancake e alla torta, con poche calorie ma ricchissimo di nutrienti, as usual ))

INGREDIENTI:

3 cucchiai di avena

2 cucchiai di albume

1 cucchiaio di latte di mandorla senza zucchero

1 cucchiaino di bicarbonato + succo di limone

mirtilli freschi q.b.

1 cucchiaino di matcha

PROCEDIMENTO:

Preriscalda il forno a 170°.

Amalgama tutti gli ingredienti in una boule, in ultimo aggiungi bicarbonato e versa sopra il succo di limone per far reagire.

Versa in uno stampino (io ho scelto la ciambellina) e inforna per circa 15 minuti.

Decora con mirtilli freschi e matcha sciolto in acqua.

Enjoy ))