FIT CHIACCHIERE DI CARNEVALE

L'Italia, il bel paese con il la maggiore varietà linguistica regionale al mondo discute e si contende il nome del dolce di carnevale più famoso: le chiacchiere.

Chiacchiere sembra sia il nome originale, usato in Lombardia, Sicilia e nel Lazio, ma non nella capitale, dove prendono il nome di Frappe, assieme all'Emilia. Ma in quest'ultima prendono l'accezione di sfrappole o intrigoni, mentre in Liguria ed in Piemonte diventano bugie.

Ancora in Trentino si chiamano crostoli, maraviglias in Sardegna, Galani in Veneto, Cenci in Toscana. 

Insomma, chiamatele come vi pare, purchè non mancate la tradizione di prepararle per tutta la famiglia, e se non volete attentare alla linea, provate la mia versione FIT.

Per questa preparazione ho utilizzato i prodotti a marchio prozis , se vuoi acquistare da questo fantastico store puoi usare il mio codice sconto CHIARAHEALTHY da inserire nel carrello quando stai per completare l'acquisto.

INGREDIENTI

60g di farina di riso

60g di farina 0

20g di fecola di patate

30g di burro di mandorle @prozis

1 cucchiaio di malto di riso (o miele)

10g di olio di cocco @prozisitalia 

1 pizzico di sale

Bicarbonato +aceto a reagire

Formare un panetto simile ad una frolla, metterlo in frigo per 30 minuti avvolto nella pellicola.

Stendilo, con la rotella forma dei rettangoli con una striscia nel mezzo, cospargi con olio di cocco e cuoci in friggitrice ad aria per 10 minuti - farina di cocco al posto dello zucchero a velo e... Buon carnevale

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